人体健康需要好的生活习惯与饮食习惯，对于中老年人群来说，饮食更要注意。吃的好，吃的对，可以远离疾病，身体健康，长寿多福。
中老年人的健康，饮食上要多吃丰富的食物，可以给人体补充营养。在这些成分里，铁元素对人体的爱护更加的好。人体铁元素丰富，可以让面色亮丽，容颜精神。重要的是可以预防老年性贫血，让身体更加的健康。
“药补不如食补”，生活中多吃一些铁元素丰富的食物，可以让中老年面色红润气色好。建议中老年人，常吃这4样，手脚麻利精神佳。
第一样：黑木耳
黑木耳营养丰富，“素中之荤”，特别是它里面的铁元素含量高，每100克就含有铁98毫克，含量约是肉类的100倍。生活中适当吃一些，可以补血养气，滋养身体，健康少生病。
推荐吃法，黑木耳鸡汤。搭配母鸡一起炖汤，汤鲜肉软嫩，营养也非常棒。很适合中老年来吃。
食材：母鸡半只，黑木耳适量，枸杞，盐， 胡椒粉，葱姜
做法：
1、干黑木耳用热水泡发，清洗，加入一点面粉，可以让上面的灰尘或者杂质清洗更加干净。
2、然后冲洗几遍，撕小片，备用。
3、母鸡切块，清洗， 放锅里用热水焯水一下，去掉血末，捞起备用。
4、炖锅里加入温水，放进鸡块，加入姜片，葱段，大火来煮
5、煮沸后加入木耳，中小火慢炖，把食材煮烂
6、起锅前，加入枸杞，盐， 胡椒粉，即可。
第二样：菠菜
菠菜是春季蔬菜里面的“模范生”，营养丰富，特别是铁元素含量特别多，生活中适当吃一些，可以补血养气，还可以滋养肝脏，让身体更加健康。
提醒一点，菠菜煮熟后可以更好的吸收里面的铁元素
推荐吃法，菠菜鸡蛋羹。搭配鸡蛋一起做成美食，颜色好看，味道鲜美。
食材：菠菜1把，鸡蛋3个，盐，味极鲜，鸡精，香油
做法：
1、清洗菠菜，锅里烧水，水沸后，放进菠菜，加入几滴油，可以让菠菜保持菠菜的翠绿营养不流失
2、焯水后，捞起，过凉水，沥干水分，切碎一点备用。
3、鸡蛋打好，加入一点清水，盐，一点淀粉，拌均匀。加入水让鸡蛋口感更加细嫩。加入淀粉，增加鸡蛋的韧性更易成型。
4、把鸡蛋液倒进菠菜碎里面，上面覆盖保鲜膜，用针扎几个眼，一会准备来蒸。
5、蒸大概8分钟即可，拿出来，去掉保鲜膜，里面放一点鸡精，香油，葱花即可享用了。
第三样：猪血
老话说的好，吃撒补撒。猪血是猪的血，营养丰富，铁元素特别多，生活中适当吃一些，可以补血养气，滋补身体。
推荐吃法，韭菜炒猪血。这是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。
食材：韭菜1把，猪血1块，葱姜蒜，盐， 红椒1个，味极鲜
做法：
1、把韭菜择干净，去掉老叶，泥土，放水里浸泡，冲洗，然后沥干水分，备用。
2、新鲜猪血切薄块， 放水里冲洗一下，捞起备用。
3、葱姜蒜切好， 红椒切开，去籽，切细丝备用。
4、锅里放油，爆香葱姜蒜，放进猪血块，翻炒均匀，颜色变黑红后，加入红椒，切好的韭菜段
5、大火翻炒均匀，颜色变软后，准备起锅，加入盐，味极鲜，鸡精即可。
第四样：海带
海带是一种海产品，但是营养丰富，价格便宜，人人吃得起。海带除了里面的钾元素丰富外，里面的铁元素也特别多。适当吃一些，滋补身体， 养血补气，健康少生病。
推荐吃法，豆腐海带汤。这道汤食材简单，营养美味，低脂又健康！
食材：豆腐1块，海带，胡椒粉，葱，姜，香油，平菇
做法：
1、干海带用热水煮开，然后清洗，洗去表面的盐分和杂质，切条，备用。
2、豆腐切块，平菇清洗， 切小条，备用。
3、锅里放油，爆香葱姜，加入温水，大火煮开
4、加入海带丝，豆腐块，让其煮沸
5、再加入平菇条，汤煮至发白，即可，起锅前，加入胡椒粉，香油，盐即可。
上面这几种食物，铁元素特别丰富，中老年经常吃一些，不仅可以滋补身体，补血养气，还可以让身体少生病，健康每一天。
