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寒露节气的特点与风俗

时间:2022-10-08 11:35:58 来源:网络 点击数:123395

寒露节气的特点是昼夜温差较大,晨晚略感寒意,露水增多,气温更低,有些地区会出现霜冻。南方秋意渐浓,气爽风凉,少雨干燥;北方的东北、西北地区已进入或即将进入冬季,千里霜铺、万里雪飘,与南方秋色迥然不同。

 

寒露节气的风俗是赏枫叶、吃芝麻、吃花糕、喝菊花酒/茶、钓鱼、吃螃蟹等。

 

1、赏枫叶:寒露时节,很多地方有赏枫叶的习俗,不过,适合寒露观红叶的是北方地区,北京地区观赏红叶的时期是10月中旬至11月上旬,其中最佳时期是10月15日至30日。寒露时节到香山赏红叶,早已成为北京市民的传统习惯与秋季出游的重头戏。

 

2、吃芝麻:寒露时节有吃芝麻的习俗,这时人们应养阴防燥、润肺益胃,芝麻可广泛应用于食疗。还有谚语说:“芝麻绿豆糕,吃了不长包。”这道出芝麻与绿豆都具有排毒的功能。用芝麻榨取的香油,不仅是热菜和凉拌菜的调味佳品,也广泛用于食疗解毒。

 

3、吃花糕:由于寒露与重阳节往往相近,人们在这个时节还要吃花糕,寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”“细花糕”“金钱花糕”。

 

4、喝菊花酒/茶:寒露到来的农历九月又称菊月,是菊花的月份。菊花为寒露时节最具代表性的花卉,由于接近重阳节,某些地区有饮“菊花酒”的习俗,所以重阳节又称“菊花节”,菊花酒据说对人的身体大有益处。大家在这天也喜欢多饮枸杞菊花茶。

 

5、钓鱼:在江南地区,人们除了赏菊花,还有吃螃蟹、钓鱼的习俗,甚至有“秋钓边”的说法。就是说每到寒露时节,气温快速下降,深水处太阳已经无法晒透,鱼儿便都向水温较高的浅水区游去,便有了人们所说的“秋钓边”。

 

6、吃螃蟹:寒露前后,虾蟹繁多。老南京人有寒露节气蒸螃蟹的习惯。俗话说:“寒露发脚,霜降捉着,西风响,蟹脚痒。”此时雌蟹卵满、黄膏丰腴,正是吃母蟹的最佳季节。